令和2年2月の給食

麦入りご飯　昆布のふりかけ　やさいのうま煮　ちぐさあえ　果物

給食室手作りのふりかけで、ご飯粒も残さず最後まで丁寧に食べてほしいと伝えました。
【Today's Menu】
Rice with wheat with dried sea cabbage sprinkled over, vegetables boiled in soy sauce with sugar, various vegtable mix, fruit
The students ate politely, leaving no rice of grains; the rice topping was handmade in the school kitchen.

ジャージャー麺　中華風スープ　くだもの

今日のオレンジは、天草オレンジです。天草オレンジは、清美オレンジとミカンを掛け合わせたものに、ページオレンジを掛け合わせた品種です。とても甘い果物に、大喜びの様子でした。
【Today's Menu】
Zhajiangmian, Chinese soup, Orange
Today’s orange is an Amakusa orange. The Amakusa orange is a variety of Kiyomi orange and mandarin orange mixed with page orange. The students were delighted with the very sweet fruit.

ごはん　ぶりのてりやき　いそかあえ　のっぺいじる

ぶりの旬は冬です。ぶりは、成長するにつれて呼び名が変わる出世魚です。関東では、わかし、いなだ、わらさ、ぶりと呼びます。関西では、わかな、つばす、はまち、めじろ、ぶりと呼びます。旬のぶりは大変人気で、12月も今回も残さず食べていました。
【Today's Menu】
Rice, Yellowtail Teriyaki, Sea flavored mix, Noppei soup

The season for yellowtail is winter. Yellowtail is a fish whose name in Japanese changes as it grows. In the Kanto region, it is called “Wakashi”, “Inada”, “Warasa” and “Buri”. In the Kansai region, it is called “Wakasa”, “Tsubasu”, “Hamachi”, “Mejiro” and “Buri”. Seasonal yellowtail is very popular, and both when it was served in December and this time, all the students ate it.

チキンライス　コーンサラダ　豆乳と米粉のココアケーキ

今日はショコラの誕生日です。今回のケーキには、米粉と豆乳を使いました。
【Today's Menu】
Chicken Rice, Corn Salad, Cocoa Cake with Rice Flour and Soy Milk

Today is Chocolat's birthday. (Chocolat is our school's pet rabbit.) Rice flour and soy milk were used for this cake.

こめこパン　ムサカ　レンズ豆のスープ　果物

ムサカは、ギリシャのグラタンのような料理です。果物のいちごは、本来の旬は晩春から初夏にかけてですが、栽培法や品種改良により一年中たべることができます。甘いイチゴは大人気でした。
【Today's Menu】 Rice-powdered bread, Moussaka, Lentil soup, Strawberries

Moussaka is a Greaek gratin-like dish. The original season for strawberries is from late spring to early summer, but they can be eaten all year round due to cultivation methods and breeding. Sweet strawberries were very popular with the students.

なめし　にくどうふ　キャベツの南蛮風

今回の肉豆腐には、和牛を使いました。これで、今年度予定されていた3回の和牛給食が終了しました。和牛のおいしさを感じてもらえたらと思います。
【Today's Menu】
Rice boiled with green, Meat and Tofu, Western-style Cabbage dish

Wagyu beef was used for today's meat and tofu. This completes the three Japanese beef lunches scheduled for this year. I want the students to feel the deliciousness of Wagyu beef.

たんたんチャーハン　ナムル　こざかなの磯辺揚げ　くだもの

タンタンチャーハンには、甘辛い肉味噌をかけます。肉味噌で、チャーハンが進んだようでした。
【Today's Menu】
Tantan Fried Rice, Namul, Isobe-fried fish, Tangerine orange

Tantan fried rice is sprinkled with sweet and spicy meat miso. Students seem to have eaten a lot of fried rice with meat miso.

ごはん　さばの味噌煮　ごまあえ　わかめのかきたまじる

今日は和食です。和食とは、ご飯に汁もの、おかずを組み合わせた、日本で昔から食べられてきた食事のことをいいます。和食のおいしさを感じてほしいと思います。

【Today's Menu】
Rice Miso-simmered Macherel, Sesame-dressed vegetable, Beaten-egg soup with seaweed

Today's lunch is Japanese food. Japanese food is a meal that has been eaten in Japan for a long time, consisting of rice, soup and side dishes. I want students to feel the deliciousness of Japanese food.

醤油ラーメン　ビーンズポテト　くだもの

醤油ラーメンは1年1組、3年3組からのリクエストです。野菜たっぷりのスープに、調味料で味付けしたうずら卵ものせ、ボリュームのある料理となっています。
【Today's Menu】 Soy sauce ramen noodle, Beans and Potatoes, mandarine orange
Soy sauce ramen was a request from classes 1-1 and 3-3. It's a hearty dish with a soup full of vegetables and quail eggs seasoned with various seasonings.

やきにくごはん　ちりめんじゃこのサラダ　トックスープ

トックとは、韓国のおもちのような食材です。具だくさんのトックスープを、味わって食べてほしいと伝えました。
【Today's Menu】
Grilled Meat Rice, Salad with dried young sardines, Tteok Soup

Tteok is a Korean ricecake-like ingredient. I told the students that I wanted them to taste and eat hearty Tteok Soup.

ごはん　さかなのさいきょうやき　おひたし　すましじる

西京味噌は名前の通り「西の京＝京都」の味噌という意味で、京都を中心とした関西地方で作られている白味噌のことです。給食室でじっくり焼いた西京焼きを残さず食べていました。
【Today's menu】
Rice, Saikyo Yaki Grilled fish, Vegetable side dish, Clear soup
As the name suggests, Saikyo miso means ‘’Kyo of Nishi’’ miso, which means white miso is made in the Kansai region centered around Kyoto. Students ate all the carefully grilled Saikyo-yaki from the school kitchen.

かきたまうどん　　　　　牛乳　　　　　おろしポン酢和え　　　　　大学芋

おろしポン酢和えのドレッシングには、すりおろした大根を使いました。大根の旬は冬であること、大根の部位ごとにふさわしい料理があることを伝えました。

【Today's menu】
Udon, Boiled vegetable with japanese sauce, Daigakuimo
Grated radish was used for today’s dressing, with grated ponzu sauce. I told students that the season for radish is winter and that there is a suitable dish for each part of the radish.

ハヤシライス　　　　　　牛乳　　　　　ハニーサラダ　　　　　りんご

ハヤシライスの由来にはいくつか説があり、ハッシュドビーフ・ウィズ・ライスに由来するとも言われています。今日のハヤシライスには牛肉を使いました。牛肉を使うことにより、いつものハヤシライスより食べ応えがありますが、残さず食べている様子でした。

【Today's menu】
Hayashi-rice, Salad, Apple
There are several theories about the origin of hayashi rice, and it is said that it is derived from hashed beef with rice. Beef is used in today’s hayashi rice. Due to the use of beef, it was more filling than the usual hayashi rice, but the students seemed to have eaten it without leaving any behind.

節分ごはん　牛乳　いわしのカレー唐揚げ　おひたし　けんちん汁

いわしと大豆を使った節分の行事食を味わって食べていました。

【Today's menu】
Setsubun-rice, Karaage(Sardines), Boiled vegetable with japanese sauce, Clear Soup
The students tasted and ate the Setsubun event meal, which used sardines and soybeans.