令和4年5月の給食

おかかごはん　牛乳　五目玉子焼き　みそ汁

今日の玉子焼きには、挽肉、にんじん、しいたけ、切り干し大根が入っています。はしで一口大に上手に切って食べてほしいと思います。

米粉パン　牛乳　魚のハーブパン粉焼き　ミネストローネ

魚に塩とこしょう、白ワインをつけ、パセリ、粉チーズ、にんにく、バジル、ローズマリー、パン粉、オリーブオイルを混ぜて魚の両面につけ、オーブンで香ばしく焼きました。淡い味付けでもおいしい料理です。

わかめごはん　　牛乳　　舟きゅうり　肉じゃが

新じゃがいもで作ったにくじゃがを、味わって食べてほしいと伝えました。

カレーライス　　牛乳　　わかめサラダ　　なつみ（みかん）

先週は河内晩柑と甘夏でした。今日は、「なつみ」という柑橘類です。旬のくだものを食べて、体の調子を整えてほしいと思います。

タンタンチャーハン　牛乳　春雨スープ　甘夏

今日は、チャーハンに甘辛い肉味噌をのせたタンタンチャーハンです。味わって食べてほしいと思います。

山菜おこわ　牛乳　さわらの塩麹焼き　呉汁　

呉汁は、群馬県の味噌汁のような郷土料理です。やわらかく茹でた大豆をミキサーにかけ、他の具材と一緒に煮ておいしく仕上げました。

マーガリンパン　牛乳　ムサカ　レンズ豆のスープ

今日の放送では、マーガリンがフランスでバターの代用品として作られたこと、バターは乳脂肪から、マーガリンは大豆油やコーン油などの植物油脂から作られることを伝えました。

カレーうどん　牛乳　わかめの和え物　抹茶のマーブルケーキ

1年に1度の抹茶のマーブルケーキは、八十八夜の季節の献立です。給食室で抹茶ソースできれいにマーブル模様を描きました。

鶏挽肉と野菜のそぼろどん　牛乳　すまし汁　河内晩柑

新タマネギがおいしい季節です。新タマネギは、乾燥させずにすぐ出荷されることから、みずみずしくて柔らかいという特徴があります。

ふきとわかめのごはん　牛乳　鰹の揚げ煮　みそ汁

春が旬のふきをごはんに、初鰹を揚げ煮に取り入れました。旬の食材を食べて、健康に過ごしてほしいと思います。

五目チャーハン　牛乳　小アジの唐揚げ　わんたんじる

小アジに片栗粉をまぶし、油で揚げました。サクッとした衣がおいしい料理です。
よくかみ、味わって食べてほしいと伝えました。