令和3年度5月の給食

クリームソーススパゲティ　牛乳　ひよこ豆入りサラダ　メロン

ひよこ豆は、鳥のくちばしのような突起があり、文字どおりひよこの形をした豆です。豆は、児童にはあまり好まれない食材の一つですが、食物繊維やビタミン群が多く含まれているので、いろいろ工夫して提供しています。
【Today's menu】 Cream sauce spaghetti, Salad with chickpeas, Melon
Chickpeas are literally chickpeas with protrusions that resemble the beak of the bird. Beans are one of the foods that children don't like very much, but they are high in dietary fiber and vitamins, so I devise various ways to serve them to students.

五目チャーハン　牛乳　小アジのからあげ　わんたん汁

鰺は、血や筋肉などからだをつくってくれる栄養をたくさんもっています。また、今日の給食に出ている小さな「豆あじ」は、頭から尻尾まで丸ごと食べられるので、骨や歯を丈夫にしてくれる栄養もたくさんとることができます。
【Today's menu】 Gomoku fried rice, Deep-fried small horse mackerel, Wonton soup
Horse mackerel contains a lot of nutrients, such as blood and muscles, that make up the body. Also, the small horse mackerel in today's school lunch can be eaten from head to tail, so we can get a lot of nutrition that strengthens our bones and teeth.

ふきとわかめのごはん　牛乳　肉じゃが　舟きゅうり

春から初夏にかけてが旬の「ふき」を使い、炊き込みご飯を作りました。ふきは、子供には食べ慣れない食材ですが、小さく切ることと油揚げを一緒に入れることで食べやすかったと思います。季節の味を楽しめる料理でした。
【Today's menu】 Butterbur and wakame seaweed rice, Meat and potatoes, Funa cucumber
We cooked seasoned rice with butterbur, which is in season from spring to early summer. Butterbur is an ingredient that children are not accustomed to eating, but I think it was easier to eat by cutting it into small pieces and adding togther with fried tofu. It's a dish through which we can enjoy the taste of the season.

ひやしごまだれうどん　牛乳　じゃがいもの香味あえ　河内晩柑

暑い日にはぴったりの「冷やしごまだれうどん」です。のどごしもよく、つるつると食べやすかった思います。暑くて食欲が落ちてしまいがちですがしっかり食べて元気に過ごしましょう。
【Today's menu】 Chilled sesame sauce udon, Potato flavor, Kawachi bankan
Today's school lunch is a chilled sesame sauce udon that is perfect for hot days. I think it was so good on the way down and easy to eat. It's hot and you tend to lose your appetite, but let's eat school lunch and stay healty.

じゃこのふりかけごはん　牛乳　いかの味噌焼き　こんにゃくの煮物　きのこのかきたまじる

いかは、淡泊な味が特徴で、血をきれいにしたり、肝臓の働きを助けてくれる「タウリン」がたっぷり入っています。よくかんで残さず食べてくれたら、うれしいです。
【Today's menu】 Jako sprinkled rice, Grilled squid with miso, Boiled konjac, Mushroom soup with beaten egg
Squid is characterized by a light taste and contains plenty of taurine that cleans the blood and helps the liver function. I would be happy if you could eat it without leaving any.

プルコギ丼　牛乳　コロコロきゅうり　オレンジ

プルコギ丼は、韓国の料理です。プルコギとは、韓国の言葉で「焼き肉」という意味です。甘辛のたれにつけ込んだ肉と野菜を炒めたのでとてもごはんがすすみました。
【Today's menu】 Bulgogi bowl, Roll cucumber, Orange
Bulgoggi bowl is a Korean dish. Bulgogi means "grilled meat" in Korean. Meat and vegetables soaked in sweet and spicy sauce were used for this, so the students ate well.

えび焼きそば　牛乳　三色ビーンズ　あまなつ

大豆・青大豆・黒大豆の3種類の大豆で三色ビーンズを作りました。油でカリッと揚げたので、とてもおいしかったと残さず食べていました。
豆は、丈夫な体をつくるたんぱく質やおなかの掃除をしてくれる食物繊維が含まれていますので、給食では、豆料理を積極的にとりいれています。
【Today's menu】 Shrimp fried noodles, Three-color beans, Amanatsu
Three-color beans were made from three types of soybeans: soybeans, blue soybeans, and black soybeans. The students ate everything, saying they were very tasty because they were crispy from the oil. Beans contain protein that builds a strong body, and dietary fiber that cleans the stomach. In school lunch, I will actively incorporate bean dishes.

鶏肉と野菜のそぼろ丼　牛乳　そら豆　すまし汁

きれいな緑色の豆は、これから夏にかけて採れる野菜、そら豆です。さやが空に向かって伸びるので「空豆」と言われています。好き嫌いがあって苦手なお子さんもあるかと思いますが少しずつ食べられるよう挑戦してもらいたいです。
【Today's menu】 Rice mixed with ground chicken and vegetables, Fava beans, Suimono soup
The beautiful green beans served in today's school lunch are fava beans, a vegetable that will be harvested in the coming summer. It is called "sora mame" because the pods grow toward the sky. I want students who did not like eating it to try it little by little.

中華ちまき　牛乳　はるさめスープ　オレンジ

今日は、1年に1度の中華ちまきです。調理師さんがひとつひとつ竹の皮で包んで下さり蒸して作りました。竹の皮の風味も加わり、深い味わいとなりました。
【Today's menu】 Chinese chimaki, Glass noodles soup, Orange
Today's school lunch is Chinese chimaki, which is served once a year. It was wrapped in a bamboo sheath and steamed one by one by the cooks.

ごはん　牛乳　鯖のごま味噌焼き　いそかあえ　田舎汁

今日の給食は、和食でした。左に、ごはん、右に汁物、きちんと置くと食べやすく、見た目もきれいです。食事のマナーもしっかり学んでいきましょう。
【Today's menu】 Rice, Grilled mackerel with sesame miso, Isoka-ae salad, Inaka soup
Today's school lunch is Japanese food. Setting rice on theb left and soup on the right makes it easier to eat and looks beatiful. Let's learn the manners of meals well.

ゼノワーズパン　牛乳　豆乳米粉シチュー　グリーンサラダ

セノワーズとは、スポンジケーキのことです。このスポンジケーキの生地をパンにのせて焼いたものがゼノワーズパンです。サクサクした食感で、ほんのり甘いパンです。
【Today's menu】 Genoise bread, Soy milk rice flour stew, Green salad
Genoise is a sponge cake. Genoise bread is made by placing the dough of this sponge cake on bread and baking it. It has a crispy texture and is a slightly sweet bread.

山菜おこわ　牛乳　魚の塩麹焼き　呉汁

もちもちとした食感と甘みが特徴のおこわが人気でした。大豆をすりつぶして作った呉汁もよく食べていました。
【Today's menu】 Wild vegetable okowa, Grilled fish with salted koji, Gojiru(Miso soup with ground soybeans)
In today's school lunch, Okowa, which is characterized by its chewy textuer and sweetness, was popular with students. The students also ate a lot of Gojiru, which was made by grinding soybeabs.

マーガリンパン　牛乳　ムサカ　レンズ豆のスープ

ムサカは、ギリシャの代表的な料理です。じゃがいもと夏が旬のなすとトマトでひとつひとつ丁寧に作りました。
【Today's menu】　Margarine bread, Moussaka, Lentil soup
Moussaka is a typical Greek dish. We used potatoes, eggplants and tometoes that are in season in summer, and carefully cooked them one by one.

中華丼　牛乳　もずくスープ　オレンジ

肉といかの他、8種類の野菜を使った中華丼は栄養満点です。野菜の苦手な子も、たくさん食べてくれたらうれしいです。
【Today's menu】　Chinese bowl, Mozuku soup, Orange
Today's Chinese bowl, which uses eight kinds of vegetables, is nutritious. I would be happy if students who do not like vegetables eat a lot of them.

カレーうどん　牛乳　ごまずあえ　抹茶マーブルケーキ

今日は抹茶のマーブルケーキを作りました。ケーキの生地に、お湯で溶かした抹茶で丁寧にマーブル模様を描きました。
[Today's menu] Curry udon, Sesame vinegar, Matcha green tea marble cake
Today we made matcha marble cake. I carefully drew a marble pattern on the cake dough with matcha melted in hot water.

ピースごはん　牛乳　かつおの揚げ煮　みそ汁

今日は、旬のグリンピースを使ったごはんでした。グリンピースは、苦手な子が多いと思いましたが、「グリーンピースがめちゃおいしかった！」と廊下で声をかけてくれました。これからも旬の食材をたくさんつかっていきます。
[Today's menu] Green peas rice, Fried bonito, Miso soup
Today's lunch was rice with seasonal green peas. I thought there were many students who did niot like eating green peas, but the students told me in the corridor that the green peas were very delicious. We will continue to use a lot of seasonal ingredients.

ハヤシライス　牛乳　じゃがいものハニーサラダ　河内晩柑

ハヤシライスは、日本で生まれた洋食料理です。給食室で玉葱をじっくり炒めてから、さらにルーを入れて煮込みました。じゃがいものハニーサラダも大人気で、どこのクラスも残菜がありませんでした。
[Today's menu] Hayashi salad with honey sauce, Kawachi Bankan
Hayashi rice is a Western-style dish created in Japan. It was fried slowly with onions in the school kitchen, then roux was added and it all was simmered. The salad was also very popular and all classes ate everything.

米粉パン　牛乳　魚のハーブ焼き　ミネストローネ　オレンジ

今日は、メルルーサという魚でハーブパン粉焼きを作りました。メルルーサは、深い海に住んでいるタラの仲間です。連休明け、魚がおいしかったですと声をかけてもらえてうれしかったです。
[Today's menu] Rice flour bread, Grilled fish with herbs, Minestrone, Orange
Today we made herb bread crumbs with a fish called hake. Hake is a type of cod that lives in the deep sea. It was the end of the Golden Week holidays today, but I was happy to hear from the students that the fish was delicious.